Estudo de caso Auditoria de integridade da hospitalidade.
Os resultados das Avaliações de Integridade foram utilizados para controlar os recursos e reduzir o risco de perda futura de receita.
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Desafio do cliente
Uma empresa hoteleira internacional tinha preocupações sobre questões de integridade possível em seus bares do hotel.
Solução
BARE International recomendou a verificação da integridade em várias áreas em cada hotel, incluindo o Bar, Spa e Varejo. Cada área seria avaliada com base no uso de dinheiro, tempo e estoque. Os avaliadores foram enviados para cada hotel quatro vezes, uma vez por trimestre, para realizar transações em dinheiro e fornecer feedback sobre os procedimentos dos funcionários.
BARE Valor Adicionado
BARE selecionou, treinou e supervisionou a força de campo para conduzir as Avaliações de Integridade. Além disso, o BARE analisou os dados coletados, monitorou melhorias e fez recomendações adicionais baseadas em achados.
Resultados
Os hotéis, de fato, têm uma questão de integridade, mas não nos bares como suspeita. Bar pontuação foram ainda ligeiramente maior do que os resultados globais. As pontuações globais estavam sendo reduzidas por questões de integridade encontradas nas áreas de Spa e Varejo dos hotéis. Apesar do pico com maior pontuação no terceiro trimestre, as áreas de Spa e Varejo terminaram o ano com baixas pontuações de integridade de 69%.
Os resultados das Avaliações de Integridade foram utilizados para controlar os recursos e reduzir o risco de perda futura de receita.
ESTUDO DE CASO: AUDITORIA DE INTEGRIDADE DE HOSPITALIDADE
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* Restrições e Limitações aplicam-se.