FALLSTUDIE AUDIT ZU HOTEL-INTEGRITÄT

Die Ergebnisse der Integritätsbewertung wurden genutzt, um Ressourcen zu kontrollieren und das Risiko künftiger Ertragsverluste zu senken.

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Ein internationales Hotelunternehmen hatte Bedenken hinsichtlich möglicher Integritätsprobleme in ihren Hotel-Bars.

BARE International empfahl die Überprüfung der Integrität mehrerer Bereiche jedes Hotels, einschließlich Bar, Spa und Einzelverkauf. Jeder Bereich würde auf der Grundlage der Verwendung von Bargeld, Zeit und Inventar beurteilt werden. Die Testkäufter wurden vier Mal, einmal pro Quartal, in jedes Hotel geschickt, um Bargeldtransaktionen durchzuführen und Feedback über Mitarbeitervorgehensweisen zu geben.

BARE wählte, trainierte und überwachte den Stab an Außenmitarbeitern, um die Integritätsbewertungen durchzuführen. Darüber hinaus analysierte BARE die gesammelten Daten, beobachtete Verbesserungen und sprach weitere Empfehlungen auf der Grundlage von Erkenntnissen aus.

Die Hotels haben in der Tat ein Integritätsproblem, aber nicht wie vermutet in den Bars. Die Punktzahlen der Bars waren sogar etwas besser als die allgemeinen Punktzahlen. Die allgemeinen Punktzahlen wurden durch Integritätsprobleme im Spa- und Retailbereich der Hotels gesenkt. Trotz einer Spitze mit höheren Punktzahlen im dritten Quartal, beendeten sowohl die Spa- als auch die Retail-Bereiche das Jahr mit niedrigen Punktzahlen von 69% Integrität.

Die Ergebnisse der Integritätsbewertung wurden genutzt, um Ressourcen zu kontrollieren und das Risiko künftiger Ertragsverluste zu senken.

Hospitality Case Study from BARE

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